我が家も…
2010.02.04 Thursday
4人分から2人分へ
NHKの長寿番組「きょうの料理」は、この昨年4月から料理で使う材料の目安の表示を、4人分から2人分に変更しました。表示の変更は44年ぶりのことです。
「今日の料理」は1957年にスタートしました。今から53年前で、当初は5人分の材料を紹介していました。日本の家族構成は5、6人が一般的であったからです。その後、徐々に核家族化が進み65年には材料を4人分に減らしました。
今回の変更についてNHKは、2005年の国勢調査で世帯あたりの人数が約2.6人になり、今後も減少傾向が続くと想定されることや、番組のテキスト本の読者アンケートで「2人分」への要望が多いことから決めたと説明しています。また、食糧の自給率に対する関心の高さや食べ物の廃棄処分が増えている現状で、食べ物を大切にする姿勢を示したいとしています。
4人分では今の日本の家族の実情に合わないということですが、核家族化、少子化は確実に進んでいるのです。そうした変化に私たちのビジネスはどう対応しているでしょうか。
文明出版社「月刊 仕事の記録帖」より
NHKの長寿番組「きょうの料理」は、この昨年4月から料理で使う材料の目安の表示を、4人分から2人分に変更しました。表示の変更は44年ぶりのことです。
「今日の料理」は1957年にスタートしました。今から53年前で、当初は5人分の材料を紹介していました。日本の家族構成は5、6人が一般的であったからです。その後、徐々に核家族化が進み65年には材料を4人分に減らしました。
今回の変更についてNHKは、2005年の国勢調査で世帯あたりの人数が約2.6人になり、今後も減少傾向が続くと想定されることや、番組のテキスト本の読者アンケートで「2人分」への要望が多いことから決めたと説明しています。また、食糧の自給率に対する関心の高さや食べ物の廃棄処分が増えている現状で、食べ物を大切にする姿勢を示したいとしています。
4人分では今の日本の家族の実情に合わないということですが、核家族化、少子化は確実に進んでいるのです。そうした変化に私たちのビジネスはどう対応しているでしょうか。
文明出版社「月刊 仕事の記録帖」より
posted by: 片平琢朗 | - | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
